Grahamsbullar

Idag har jag bakat grahamsbullar.

Ingridienser:

50 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
3 msk socker
1,5 tsk salt
8 dl grahamsmjöl
5 dl vetemjöl

Sen slängde jag även i lite pumpakärnor och linfrön.
Resultatet? Suuupergoda!

Gör så här:

1. Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader.
2. Smula sönder jästen i en bunke. Häll över degspadet och rör om tills jästen smält. Tillsätt övriga ingredienser och blanda ihop till en slät deg. Låt jäsa under bakduk 30 minuter.
3. Knåda degen och baka ut 20 runda bullar. Låt jäsa på bakplåtspapperklädd plåt 30 minuter.
4. SDätt ugnen på 225 grader. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10 minuter.